PRÉSENTATION

Dans les Landes, au cœur de la Chalosse à 10km de Dax, depuis quatre générations, notre ferme possède un vaste espace dédié à l’élevage de canards utilisés pour élaborer les foies gras, les confits, les terrines et les pâtés. Elle permet également la production de poulets jaunes des Landes ainsi que de chapons, volailles festives de fin d’année.
Au détour des chemins, Richard, Karine et notre famille serons heureux de vous accueillir dans notre ferme chalossaise et vous faire partager notre histoire où le terroir s’est allié à la modernité afin de vous proposer toute une gamme de produits à base de canards élevés et gavés de manière traditionnelle avec du maïs issu de l’exploitation.
Nous sommes fiers d’être éleveur, gaveur et producteur, nous souhaitons vous faire partager notre savoir faire culinaire et nos traditions du Sud-Ouest.

Depuis le début de l’année nous avons remporté la médaille d’argent au
Concours International de Lyon dans la catégorie pâtés et terrines foie gras.
16 pays représentés, plus de 3000 produits dégustés, 189 médailles décernées.
Nous avons remporté  une médaille pour LE PATE DE PAULINE et nous en sommes très fiers d’autant que nous avons eu les félicitations du jury pour son originalité.


PLANNING DES SALONS 2025

Pour les réservations de produits adresser sur richard.commarieu@orange.fr

Samedi 15 et dimanche 16 Mars
Salon des vins de Belleville en Beaujolais(69)
Salle du boulodrome de Belleville

Samedi 12 et dimanche 13 Avril de 10h à 19h30 sauf dimanche fermeture à 18h.
Salon des Vins et produits du terroir de Riec sur Belon (29)
Salle des sports centre ville avec un grand parking

NOUVEAU : 6,7,8 et 9 juin 2025
Salon des vins et de l'artisanat de Langres (52)
Centre et fléchage des chapiteaux