La Manchonnade aux pruneaux
5 manchons de canards, vin blanc moelleux, pruneaux, carottes, échalotes, sel, poivre, thym, laurier, amidon 0,2%
Le Cassoulet Gascon
2 cuisses de canard confites et 2 saucisses de canard, haricot lingot, tomate, bouillon, épices, aromates
Lougasc'Houn
4 manchons confits, julienne de légumes, sel, poivre, épices